SANTO DOMINGO.- Entre rebajas puntuales y alzas que no dan tregua, los precios de la canasta básica mantienen en vilo a compradores y comerciantes del Mercado Nuevo de la Duarte, donde mientras algunos vegetales registran ligeras bajas, las carnes continúan encareciéndose y presionando el bolsillo de las familias.
En medio del debate nacional sobre el costo de la vida, vendedores del tradicional centro de abasto aseguran que los precios muestran un comportamiento irregular, con algunos productos estables, otros a la baja y varios que han experimentado aumentos recientes.
En el caso de los vegetales, comerciantes destacan que varios rubros presentan precios más accesibles en comparación con semanas anteriores, una variación que atribuyen al dinamismo propio del mercado y a la oferta disponible.
“Por lo menos hoy han amanecido a un precio asequible; la lechuga amaneció de 25 a 30 pesos, el brócoli de 60 bajó a 50, el ají cubano de 30 a 25, la berenjena grande a 10 pesos y la pequeña a 5, mientras que los tomates están a 25 y 20 pesos”, explicó Abundi Grun, vendedor de ensalada.
Una situación similar se registra con los guandules, cuyos precios fluctúan diariamente. “Los guandules están a 40 pesos la libra, esto es plaza; un día las cosas amanecen a un precio y otro día amanecen a otro”, expresó Francia Santana, vendedora del producto.
En cuanto a los granos, comerciantes aseguran que se han mantenido estables en las últimas semanas. “Lo que son los granos no han subido últimamente; la habichuela negra se ha mantenido entre 45 y 50 pesos la libra y el arroz también se mantiene estable entre 33 y 35 pesos”, indicó Roberto Florenzan, vendedor del Mercado Nuevo.
Distinta es la situación en el área de las carnes, donde los aumentos han sido más notorios. Comerciantes de cerdo aseguran que solo en el mes de enero el producto ha registrado varios incrementos consecutivos.
“En este mes de enero le han subido tres veces, de dos, tres y hasta cinco pesos. Eso no ha hecho efecto positivo porque cada tres días te suben y tú tienes que estar ajustando el precio a la gente. Yo en diciembre lo hice global y no subí cuando ellos subieron; la libra está a 125 pesos”, afirmó Judy Hernández, vendedora de cerdo.
En el caso del pollo, los vendedores atribuyen el reajuste de precios a la escasez registrada en semanas anteriores. “El problema era que no había pollo, había escasez, entonces hicieron un pequeño reajuste, pero no es que ha bajado; ahora está a 90 pesos la libra”, explicó Daniel Cueto, vendedor del producto.
Otros comerciantes detallan que el alto costo de las proteínas continúa golpeando a los sectores más vulnerables. “La carne de res está a 175 pesos la libra al detalle, el cerdo a 125, el pollo a 110 y los huevos a 20 pesos la unidad. Aquí el pobre se lo está llevando el diablo; es comiendo berenjena y tallota”, expresó Michel El Buenon, vendedor de carnes.
Aunque algunos alimentos muestran estabilidad o leves rebajas, los comerciantes coinciden en que el comportamiento irregular de los precios continúa afectando el poder adquisitivo de los hogares, especialmente en productos esenciales como las proteínas, que siguen siendo los más difíciles de costear para muchas familias.
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